«БЛ БИО»: о вертикальных фермах и новых технологиях светокультуры растений на телеканале Россельхозбанка
В Москве прошла XXVI Российская агропромышленная выставка «Золотая осень – 2024». В ходе выставки основатель входящей в состав МСК «БЛ ГРУПП» компании «БЛ БИО», заведующий лабораторией ВНИСИ им. С.И. Вавилова Леонид Прикупец дал интервью телеканалу Россельхозбанка. Он рассказал о технологиях светокультуры растений, о необходимости внедрения в тепличное хозяйство светодиодных фитооблучателей, об особенностях вертикальных ферм - инновационной технологии автоматизированного гидропонного выращивания салатно-зеленных, овощных и ягодных культур в любом помещении и любой климатической зоне.
Вопрос: За последние 10-12 лет в российских теплицах произошли существенные изменения. Какова роль искусственного освещения?
Леонид Прикупец: Изменения можно отнести к категории революционных. На базе в том числе достижений светотехники появилась возможность оснащать новые тепличные комплексы, которые активно строились в этот период, новейшим светотехническим оборудованием и реализовать высокоэффективную технологию светокультуры. Она позволяет ежегодно выращивать тепличные овощи богатые витаминами и полезные для каждого человека.
Вопрос: Могли бы вы чуть подробнее рассказать, что такое светокультура?
ЛП: Это макротехнология, которая аккумулирует еще полтора десятка других специальных технологий, используемых в современной теплице. Я бы хотел сегодня выделить вопросы технологического освещения. Потому что выращивать овощи в теплице круглогодично стало возможным, поскольку в самые холодные и темные месяцы года – ноябрь, декабрь, январь, февраль - искусственное освещение дает растениям 90% и более необходимого освещения, которое не может дать солнце в нашей холодной климатической зоне.
Светокультура существует уже почти 100 лет, началась в 1924 году известными экспериментами профессора Николая Александровича Максимова. И мы собираемся в ближайшее время воздать должное этому достижению. Но сейчас это уже совсем другое. Это высокопроизводительное светотехническое оборудование, за которым тянется еще целый ряд других достижений, позволяющих рассматривать современные теплицы как фабрики по устойчивому производству продукции.
Вопрос: Как обстоят дела с искусственным освещением в теплицах в настоящее время?
ЛП: В настоящее время теплицы должны преодолеть некий достаточно важный рубеж. Натриевые лампы высокого давления во всем мире, несмотря на то, что они достаточно эффективные, обладают определенными экологическими минусами - их нужно менять через 3-4 года. Во всем мире идет процесс замены натриевых ламп на светодиодные системы освещения, которые в два раза экономичнее, позволяют экономить электроэнергию и самое главное – позволяют управлять ростом и развитием растений и даже синтезом тех мажорных компонентов, которые определяют вкус и пищевое качество продукции. Это могут делать светодиоды. Все было бы хорошо, но светодиодные системы слишком дороги, поэтому рынок самостоятельно с трудом справляется с заменой натрия на светодиоды. В принципе эта проблема очень важна для России с учетом того, что собственного производства натриевых ламп по полному циклу в России нет, а в основных мировых фирмах, таких как Philips, OSRAM, производство этих ламп либо прекращено, либо прекращается. Это должно стать дополнительным стимулом для перехода на светодиоды в отечественных теплицах.
Вопрос: В последнее время много говорят о сити-фермах. Что это такое?
ЛП: Некоторые считают, что сити фермы, которые возникли как инновационный высокотехнологичный новый продукт для выращивания растений, являются конкурентом традиционным теплицам. В большой степени это не так. У них своя ниша. Это компактные системы, которые возникли благодаря появлению светодиодов, потому что использовать существовавшие газоразрядные системы освещения в комплексах типа сити-фермы невозможно. Прежде всего, по экологическим соображениям, поскольку они содержат ртуть. А сити-фермы - это автоматизированные комплексы, работающие по принципу гидропоники, не использующие традиционный грунт, позволяющие снизить затраты воды на 95%. Только 5% воды нужно от того количества, которое используется на 1 кг продукции в традиционных теплицах. И третий важнейший фактор для нашей страны – они позволяют создать системы выращивания растений в таких регионах, как Сибирь, Дальний Восток, Севморпуть. То есть приблизить свежую полезную богатую витаминами растительную продукцию к населению, и сделать возможным использовать овощи в питании человека круглый год. В лютый мороз, в жаркую погоду – как угодно. От внешнего климата такие системы не зависят.
Вопрос: Какие вы видите перспективы развития вертикальных ферм?
ЛП: Во ВНИСИ, а затем и в МСК «БЛ ГРУПП», возникли одни из первых в России подобные системы. Сейчас у нас в Корпорации создан Исследовательский комплекс рядом с метро Алексеевская, его можно специалистам посетить. В автоматизированном режиме там выращивается целая гамма растений - салатно-зеленных, лекарственных и даже съедобных цветов, которые становятся все более популярными. Также мы выращиваем и традиционные тепличные овощи – огурцы и томаты. Продуктивность очень высокая - свыше 100 кг с кв. метра традиционных овощей, а салатно-зеленной продукции – 3-4 кг с кв. метра в месяц. Это очень много.
Справка:
Леонид Прикупец – известный ученый, кандидат технических наук, заведующий лабораторией ВНИСИ им. С.И. Вавилова (научный партнер МСК «БЛ ГРУПП»), обладатель Почётного звания «Заслуженный изобретатель Российской Федерации».
Леонид Борисович работает во ВНИСИ им. С.И. Вавилова более 50 лет. Одно из основных направлений работы - внедрение специальных светотехнических облучательных установок для выращивания высших растений в закрытом грунте. В 2017–2019 годах Леонид Прикупец был ведущим исполнителем масштабного научно-исследовательского проекта, посвящённого исследованиям и созданию эффективных светодиодных фитооблучателей, который ВНИСИ проводил совместно с РГАУ-МСХА им. Тимирязева. Вместе с сотрудниками института Леонид Прикупец является разработчиком трёх первых в мировой практике национальных стандартов в области светокультуры растений. Ему принадлежит более 150 научных публикаций и более 30 изобретений. Леонид Прикупец - член редколлегии журналов «Светотехника», «Light & Engineering» и «Теплицы России».
Справка:
Компания «БЛ БИО» входит в состав МСК «БЛ ГРУПП». Занимается внедрением новейших технологий для выращивания салатно-зеленных, овощных и ягодных культур с применением светодиодных фитооблучателей. В числе направлений деятельности – разработка и производство автоматизированных многоярусных фитоустановок (вертикальных ферм) с программно-аппаратными комплексами для автоматизации процессов выращивания. Эта инновационная энергоэффективная технология позволяет выращивать широкий ассортимент экологически чистой продукции в любой климатической зоне и любом закрытом помещении без солнечного света и почвы, пестицидов и стимуляторов роста. Процесс выращивания находится под круглосуточным контролем цифровой системы управления. Компания также разрабатывает и производит системы технологического освещения традиционных теплиц
Разработки ведутся на основе фундаментальных научных исследований в области светотехники и светофизиологии растений, а также многолетнего опыта производства и внедрения систем технологического освещения теплиц в условиях светокультуры растений. Научные исследования проводятся в тандеме с партнером МСК «БЛ ГРУПП» - ВНИСИ им. С. И. Вавилова, к совместным проектам привлекается РГАУ МСХА им. Тимирязева.
Собственный лабораторно-исследовательский комплекс обеспечивает единовременное проведение до 21 эксперимента, что позволяет постоянно совершенствовать выпускаемую продукцию по критериям энергоэффективности и продуктивности.
Фитооблучатели для теплиц и ферм производятся на входящем в состав МСК «БЛ ГРУПП» Кадошкинском электротехническом заводе (КЭТЗ), который имеет пятидесятилетний опыт по разработке и внедрению светильников для агропромышленного комплекса